糖尿病患不敢吃!多食秋葵有助降血糖!
2016-09-27 09:55:28 | 来源:雅墨 | 投稿:马乐 | 编辑:dations

原标题:糖尿病患不敢吃!多食秋葵有助降血糖!

(优活健康网特约记者黄雅芬/采访报道)近来新闻报道,有位五十三岁的男性,因为严重的视力模糊导致白內障,就诊后医生发现,原来病患罹患糖尿病而不自知,才使得白內障恶化速度加快,幸好经过手术后,这名男子已重见光明。营养师余朱青提醒,处于糖尿病前期的患者,大多没有明显症状,必须要靠定期血糖检测才会发现,一般来说,如果身体出现异常疲倦感、喝多、尿多、吃多、视力模糊等其中一种症状就需就医检查。

糖尿病常见2错误迷思

有些民众或许会纳闷,我不爱吃甜食,为什么还是得到糖尿病?有些人可能不吃甜食,但仍有许多不良的生活习惯,如:缺乏运动习惯、暴饮暴食、肥胖及基因遗传等,都可能导致罹患糖尿病的风险。

再者,有些糖尿病友担心血糖高,而不太敢吃东西,一旦发现血糖下降就以为糖尿病好了,私自停药,其实糖尿病最令人忧心的是产生并发症,例如:视网膜病变、神经病变、肾病变及心血管疾病等,如果血糖早期控制好,就能避免并发症产生,切忌私自停药,引发后遗症。

“糖”与“醣”的差别?引发罹患糖尿病的是?

营养师解释,“糖”通常是吃起来具有甜味,这包括了蔗糖、果糖及葡萄糖等。而“醣”是所有“碳水化合物”的统称,包括了淀粉、纤维素还有一些多醣类。尝起来不一定具有甜味,例如饭、面。它是一种人体必需要的养分,而我们在糖尿病中所讲的糖是米字旁的糖,就是一般人认知中甜甜的糖。

秋葵有助于降低饭后血糖 肠胃机能弱者喝秋葵水替代

不少文献研究认为,适量秋葵有助于降低饭后血糖,余朱青营养师指出,秋葵含丰富的维他命A和B群、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。在咀嚼秋葵时会有黏滑的感觉,这种黏滑的成分是由黏多醣及果胶、水溶性膳食纤维构成,黏多醣的丰富水溶性纤维可以帮助减少糖类吸收,有助减缓血糖上升,还能提高蛋白质消化吸收率,并可吸附排出有害物质,促进肠道蠕动,改善便秘症状。不过,由于秋葵中的粗纤维会刺激肠胃道,若是消化机能较弱的人,建议可改喝秋葵水,不直接食用秋葵。

资料来源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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