原标题：惊！白糖恐致骨松、蛀牙
（优活健康网编辑部／综合整理）精制过的白砂糖属于化学物质，有害人体健康，请各位尽量避免食用，现在，我想进一步说明白砂糖的制作过程，白砂糖是由蔗糖中榨取出物质，利用石灰及二氧化碳使污垢沉淀，去除多余的杂质之后，再进一步精制而成。
精制后 矿物质和维生素也会流失
虽然石灰及二氧化碳会在制作过程中被清除干净，但这种沉淀杂质的方式，还是多少会让人觉得不安，此外，经过精制之后，砂糖中含有的矿物质和维生素也会跟着流失，用“化学物质”来形容它也不为过。
肾上腺素过剩 出现焦躁、易怒反应
因为身体吸收白砂糖的速度相当快，食用白砂糖后，血糖会急速升高，身体为了降低血糖，会大量分泌胰岛素，导致血糖值急速下降，引发低血糖症状，当血糖值持续偏低，身体又会为了拉高血糖而分泌肾上腺素，肾上腺素一旦分泌过剩，会让人无法做出正确的判断，或是出现焦躁、易怒等情绪反应，有些人甚至会因此失眠，由此可见，白砂糖对人体丝毫没有半点益处。
摄取过量 引起蛀牙和骨质疏松
此外，白砂糖属于“酸性食品”，大量摄取之后，为了中和体內的酸碱值，身体会分泌大量的碱性物质，导致体內矿物质流失，其中又以钙质的流失率最高，换句话说，白砂糖一旦摄取过量，身体就必须从骨头或牙齿中溶出钙质，来中和体內的酸性物质，而这也是引起蛀牙和骨质疏松的原因之一。
建议用糖蜜、蔗糖、甜菜糖或枫糖
在演讲及料理教室中，我不断地对大家高声疾呼：“只要不吃白砂糖，就能改善超过一半的疾病。”有鉴于此，我的料理也尽量不加糖，以麦芽糖或味醂调味，如果迫不得已一定要使用砂糖，建议各位使用未精制的糖蜜、蔗糖、甜菜糖或枫糖等含有钙质与矿物质的糖，但切忌不要使用太多。
黑糖、人工甘味剂也对身体不好
此外，虽然黑糖对身体不错，但制造过程中会加入石灰，帮助黑糖凝结成块，所以也不建议使用，对了！“人工甘味剂”是最糟糕的选择，请各位绝对不要使用这类产品，总之，为了身体健康著想，请不要再食用化学制品了！（本文摘自／一菜一汤的健康奇迹／采实文化出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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