原标题：气温20度以下 吃牛肉最佳！
（优活健康网编辑部／综合整理）提到自然律例饮食方法，不少人的第一个念头就是：“是长年茹素吗？”其实上天造人，原本就给予人类杂食的特性，因此回归到自然律例的饮食方法当然也是杂食，并非长年茹素，也非长年茹荤，只是，肉类该怎么吃呢？该什么时候吃呢？
从不同动物中补充适合当地气温的油脂
依据自然律例，动物适合生长的气候和环境不同，所含的肉类属性和油脂成分也不同，因此人类适合吃肉时也应顺应“什么气温吃什么肉”的原则，依照动物适合生长的气温为依据，才能从不同属性的动物当中补充适合当地气温的油脂，一般来说，气温摄氏25度以下可以吃猪肉，气温摄氏20度以下可以吃牛肉，气温摄氏10度以下可以吃羊肉。
可能有人又要提出疑问，“这些肉类不是一年四季都在台湾出产？尤其是猪肉，除了宰猪市场公休，否则哪一天买不到猪肉？猪只在大热天不也继续大量繁衍吗？”没错，猪只在台湾确实不分四季都在大量生产，但是为了促熟或是对抗越来越多的疾病，猪只被注射抗生素或药物等骇人听闻的消息并非前所未闻，人为技术也许可以违反时序，创造出自然法则以外的繁衍，但智者如何选择，应该不需多言。
肉牛多生长在纬度较高且干燥的寒带区
再以牛只为例，依照生长分布的地区来看，肉牛多生长在纬度较高且较干燥的寒带区域，因为当地气候和环境适合牛只生长，所以当地人们也适合吃点牛肉来摄取养分和帮助御寒，虽然台湾本地也产牛，但是最适合生长的是水牛而不是肉牛。
用来食用的黄牛因为怕雨怕湿，所以在照顾和饲养上都比较困难，在初始的自然律例当中，就更不适合在台湾生长，因此自然也不适合这块土地的人吃，至于羊只，适合生长的区域更干冷，所以就更不适合位处湿热的台湾人食用了。
一餐中最好只吃一种肉 避免化学变化
但是台湾人也不是全然没有吃肉的机会，只要气温在摄氏25度以下就可以吃猪肉，摄氏20度以下就可以尝一尝牛肉，而摄氏10度以下的寒流来袭时，就可以把羊肉炉端上桌了。
要切记的是，吃肉和吃海鲜都有所谓的“劈腿禁忌”，一餐当中最好只吃一种肉，应避免不同种类的肉混著吃，如果那餐吃的是猪排，就不要再吃牛肉，如果吃的是牛排，就不要再吃炸排骨，因为每一种动物和海鲜的属性不同，肉质的属性和纤维长短也都不一，混和消化后很容易在人体中产生危险的生化变化。（本文摘自／自然律例──地瓜餐创始人的养生之道／时报出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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