原标题:吃这种水果 皮肤漂亮有光泽
(健康医疗网╱记者苏湘云报道)
有种水果,可以帮助对抗皱纹,那就是番茄。德国一项研究发现,番茄不只可以减少皱纹,还有助预防皮肤癌,帮助皮肤对抗紫外线伤害,多吃番茄,对皮肤健康很有好处。
茄红素 为身体增加一道防线
番茄含有茄红素,而茄红素是一种抗氧化剂,这项研究显示,番茄中的茄红素可以保护身体、减少紫外线伤害。研究人员表示,这并不是说吃番茄可以取代擦防晒乳,不过吃点番茄,可以为身体多增加一道防线。
叶红素 也有保护效果
研究也发现,不只茄红素,菠菜、甘蓝菜含有丰富叶黄素,多吃这些食物,也可以达到类似效果。研究成果已发表于〈英国皮肤医学期刊〉(British Journal of Dermatology)。
研究中,共有65人参与研究计划,研究人员将这些人分成两大组,一组服用番茄营养补充剂,或服用安慰剂,另一组则是服用叶黄素或接受安慰剂治疗。
这项研究持续12星期,研究刚开始,研究人员先检验这些人的皮肤检体,接着,研究人员让这些人皮肤接触两种紫外线,这两种紫外线分别是UVA1、UVA/B,24小时后,研究人员再检测其皮肤检体。
茄红素、叶黄素 减少发炎基因表现
当皮肤接触紫外线,不但容易长皱纹,也容易产生发炎反应。研究显示,接触紫外线照射后,没有吃茄红素、叶黄素的人,皮肤皱纹、发炎反应相关“指标基因”表现特别活跃。反之,如果有吃茄黄素、叶黄素,这些基因表现就会大幅减少。
即使吃了番茄 还是要擦防晒乳
不过研究学者也提醒,就算摄取茄红素、叶黄素,出门在外,还是要记得擦防晒乳,无论是番茄、菠菜,还是甘蓝菜,都是健康、整体饮食一部分,饮食、营养要均衡,皮肤才会比较好看、有光泽。
研究作者环境医学教授珍?克鲁特曼表示,越来越多研究证据,透过调整饮食,可以帮助保护皮肤,减少阳光紫外线对皮肤的伤害。这项研究更发现,番茄中的营养成分、叶黄素等,不只可以帮皮肤对抗B/A紫外线,对减少A1紫外线伤害,也有好处。
资料来源:健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=29837
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