原标题：40种病缠身 绿豆可解香烟毒
（优活健康网编辑部／综合整理）烟酒对人体的伤害不容小觑，据资料显示，烟中对人体有害的物质高达20余种，可导致40多种致命疾病，其中包括多种癌症，而过量饮酒会伤及肝脏，甚至导致肝癌。注意日常饮食，可减少烟酒的伤害。
1） 补充充足的水／
睡前和醒后补充足够的水，谨防脱水，可稀释血液，缓解不适。
2） 适当多吃豆制品／
喝酒之前可以先吃点豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
3） 多吃鱼类／
鱼类可以降低肺病的发病率，其中以白带鱼等深海鱼效果更好。
4） 多饮茶／
茶有利尿、解毒的作用，可以将烟酒产生的毒素排出体外。
减轻烟酒伤害明星营养素
• 维生素／
可以保护肝脏及肺部健康。吸烟、饮酒都会造成维生素流失，所以，应及时补充维生素。
• 膳食纤维／
可以帮助清除血管壁中多余的胆固醇，排出体內多余的脂肪，避免因饮酒过多引起脂肪肝。
• 胺基酸／
可以降低尼古丁的毒性。
减轻烟酒伤害食材聪明选
1） 黄豆／
含有卵磷脂，可以保护肝脏。
2） 小米／
富含B 群维生素，可以加快酒精代谢。
3） 绿豆／
有解毒功效。
4） 油菜／
协助肝细胞內脂肪转化。
5） 梨／
保护肺部健康。（本文摘自／吃好三餐，吃出健康／果禾文化出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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