原标题：咖啡因对身体健康的影响 新竹市卫生局：小心咖啡因过量造成莫名心悸
【大成报记者罗蔚舟／新竹报道】
为让民众了解咖啡因对身体健康的影响，新竹市卫生局今(12/15)日上午在金竹里活动中心举办“咖啡狂想曲”活动，因市面上咖啡饮品业者甚多，民众随时即可购买，不知不觉造成咖啡因过量，导致心悸、身体不适症状甚至成瘾。台大医院杨忠炜医生表示，临床上有民众发生心悸不适、安眠药效果不佳等情形，就诊后探究原因，可能因饮用过量咖啡，或是傍晚时分喝咖啡致精神亢奋影响睡眠品质及安眠药药效。
为让市民重视咖啡因的问题，新竹市卫生局举办的“咖啡狂想曲”活动，由卫生局局长何秉圣主持，并特地邀请营养师公会林幼羚理事长、台大医院杨忠炜医生及咖啡达人王进忠先生教导民众如何适量饮用咖啡因饮品，避免造成身体负担。林幼羚理事长表示长期过量饮用咖啡可能产生咖啡成瘾，建议民众每日摄取咖啡因不超过300mg，民众可由产品包装标示得知饮料中咖啡因含量。
卫生局何秉圣局长表示，依据食品安全卫生管理法第18条规定“食品添加物咖啡因使用范围及限量”，为使咖啡因含量易于辨识，业者贩售即溶咖啡及含咖啡因之包装液态饮料时，规定标示含量。此外，连锁饮料店等业者依“连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定”，咖啡饮料之咖啡因含量为201mg以上须明确标示“红色”、咖啡因含量101～200mg标示“黄色”、咖啡因含量100mg以下为“绿色”，确保消费者“知”的权利。
杨忠炜医生表示，咖啡成瘾的人一旦不喝咖啡，就会有头痛、全身疲倦、打呵欠等戒断症状出现，只要忍耐数天不喝即可恢复正常。但是提醒特殊族群，如怀孕、授乳、使用茶碱类支气管扩张剂或安眠药的民众、使用提神饮料的上班族，注意使用咖啡因产生的心悸、亢奋等生理反应，以及药物交互作用，了解过量及长期饮用咖啡因饮品对身体影响，及早防范身体不适。
“咖啡狂想曲”活动现场上，咖啡达人王进忠先生在现场介绍咖啡豆烘焙、冲泡时间等影响咖啡因溶出量因素，提供民众选购冲泡咖啡的方法。药剂生公会林万益理事长也特别提醒民众，市售提神饮料多数含有咖啡因成份，民众选购也要多加注意。
卫生局提醒民众对于长期大量饮用咖啡因饮料者，并用药物时，请咨询营养师、药师及医生注意事项。有关食品安全问题，咨询电话可拨1999或035355179，有专人服务。
（图／新竹市卫生局今(12/15)日上午在金竹里活动中心举办“咖啡狂想曲”活动，由卫生局局长何秉圣主持，并邀请营养师公会林幼羚理事长、台大医院杨忠炜医生及咖啡达人王进忠先生教导民众如何适量饮用咖啡因饮品，避免造成身体负担。）
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