原标题：打造五星级围炉宴 阿基师到宅陪伴独居奶奶
(健康医疗网／记者林怡亭报道)
年节将近，家家户户都在忙着围炉团聚，为让独居长者们也能开心围炉，型男大主厨阿基师力挺伊甸“爱?围炉”，首次亲自出马到独居多年的彩琴奶奶家，亲自为奶奶料理、上菜，一起共度美好食光。
每一口都吃到幸福感
独居的彩琴奶奶每天粗茶淡饭，阿基师考量彩琴奶奶的口味与肠胃的适应，特别设计了滑嫩下饭又营养的丝瓜鸡片汤、蛤蜊蒸肉饼、蔭油虱目鱼肚、葱油香拌地瓜叶四道美味佳肴，希望让奶奶的每一口都能吃到幸福感。
也许是热腾腾的饭菜太香，又或许是大家的陪伴太过温馨，奶奶胃口特别好，直说从没有人煮饭给自己吃，很有福气，有名厨做这么多好吃的，还有这么多人一起吃饭，谢谢大家。看着泪中带笑的奶奶，让首次为长辈外烩的阿基师也红了眼眶，既心疼又不舍。
多元长期照顾服务
根据內政部统计，截至105年11月底，全台65岁以上人口已超过300万，其中列册关怀的独居长者则将近5万人，在六都之中，又以台北市及高雄市的近5千名独居长者人口名列其首。此外，根据调查显示，比起入住安养院，更多长辈希望留在熟悉的环境生活，因此，照顾服务据点普及化、落实在地老化，提供多元长期照顾服务需求成了各县市重要的政策目标。
拥有尊严的老年生活
伊甸基金会北投耆福老人服务中心主任邱柏谚表示，提供居家照顾、独居长者关怀、活动据点课程、家庭托顾服务、爬梯机租借及瑞智学堂等多元服务，就是要让长辈可以在地老化，同时减轻照顾者之负担。其中彩琴奶奶所参与的独居支持团体服务，就是延伸伊甸独居长者关怀的服务，透过健康促进与社交活动的安排，让长辈生活规律有重心，帮助生活品质之提升，拥有自在、有尊严的老年生活。
资料来源：健康医疗网 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=31053
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