原标题：过期泡菜吃下肚 竟致眼皮肿胀
（优活健康网记者徐平／综合报道）一名30岁的张小姐在清理冰箱时，发现放了3个月的韩式泡菜还没吃完，觉得不想浪费，所以当作配菜吃下肚，没想到隔天起床时眼皮出现肿胀感，眼周皮肤出现红色疹块，之后红疹区域逐渐扩大，经医生检查后，确认患者是因为食物过敏而引发蕁麻疹，注射抗过敏药物后，症状已缓解。
食物变质导致皮肤过敏
春节连假客人多，家中时常都会准备满桌的菜肴、点心，但一次购买太多食材，放进冰箱太久就会忘记，导致过了几星期或几个月后才发现，此时将食物吃下肚，不仅可能造成胃肠不适，还有可能因为食物本身变质而导致皮肤过敏或蕁麻疹的发生。
童综合医院皮肤科医生李俊谅表示，患者吃的韩式泡菜为腌制品，经过分装又放置过久，导致蛋白质腐败，经肠胃道进入身体后产生过敏反应，如果延后就医治疗，不仅红疹部位将扩增，可能连嘴唇都会红肿。
注意添加成分 防止身体过敏
李俊谅医生呼吁，过期食品或放置过久的食物，就算有冷藏也切勿因怕浪费而食用，民众也要注意保存方式与保存时间，避免吃下腐败食物而造成肠胃不适，或者引发过敏情况。另外，也要特别注意腌制或加工等食物制作时的添加成分，防止吃下会引发自己身体过敏的食物。
虽然蕁麻疹是一种很常见的皮肤病，常发生在嘴唇、眼皮和手脚掌等部位，但是若发生在喉咙时，病人可能会出现胸闷、呼吸困难等症状，严重时甚至可危及生命。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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