高雄市立大同医院 元宵与民众同乐
2017-02-11 17:20:36 | 来源:雅墨 | 投稿:马乐 | 编辑:dations

原标题:高雄市立大同医院 元宵与民众同乐

【大成报记者吉雄世╱高雄报道】为迎接周末小过年元宵节的到来,高雄市立大同医院社区健康发展中心特地举办元宵猜灯谜、彩绘灯笼及汤圆DIY活动, 并邀请营养师教导民众健康挑选汤圆、制作低卡路里的汤圆等,院长吴文正及副院长吴登强共同示范彩绘灯笼及搓汤圆,现场参与民众热烈,也有四代同堂祖孙共同体验元宵传统节庆,象征幸福圆满、阖家团圆。

大同医院营养师叶采微表示,元宵与汤圆都是用糯米粉包馅做成的食品,差别只在做法。汤圆是直接在糯米团里塞入馅料,或直接搓圆做成小汤圆;至于元宵是先做好馅料球再放上糯米粉上滚沾成形。叶采薇建议,选购汤圆时,民众应仔细看清楚包装食品的营养标示,包括每100公克、每份及本包装含几份等标示,建议选购热量、饱和脂肪及糖含量相对较低的汤圆。

叶采薇说,一颗包馅汤圆热量约70大卡,吃4颗汤圆等于一碗饭,若再加入糖、红豆或花生等配料,总热量约600大卡,至少需要健走160分钟,才能完全消耗。此种高油、高糖、高热量,不只造成体重过重,也会增加高血脂、高血压、高血糖及痛风等慢性病急性发生机率。若要控制体重,可增加食材配料来取代包馅甜汤圆,如白木耳、蒟蒻、寒天、新鲜水果、仙草爱玉等配料来取代红豆、花生。

大同医院胃肠內科吴登强副院长特别提醒,由于汤圆属于糯米制品黏性高、不易消化,小孩、老人、肠胃功能差者,食用汤圆时就应特别留意谨慎慢食,先将汤圆分成小块,细嚼慢咽、小口吃,避免食物噎住造成食道阻塞无法呼吸或消化不良;而消化功能不好的患者,则应少量食用,避免加重胀气、消化性溃疡及胃食道道逆流症状。

民众吴小姐表示,学校尚未开学,特地带孩子一同参加医院举办元宵活动,透过自己动手做灯笼的过程,让亲子互动关系更加密切,也学得汤圆食用的卫教常识,让孩子能过个不一样的元宵。

图说:大同医院副院长吴登强(前排左二)及社发中心主任黄仲平(前排左一)与社区民众一同彩绘灯笼

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