原标题：禽流感来了 这些行为要避免
（中央社记者陈伟婷台北13日电）禽流感疫情扩大，林口长庚毒物实验室团队今天说，禽肉、蛋类完全煮熟就安全，但有些民众会用生鸡蛋敷脸、吃生蛋沾酱、还会让小孩接近鸽子玩耍，都是危险行为。
禽流感疫情扩大，花莲禽场、宜兰屠宰场和台南火鸡场都沦陷，行政院已成立中央灾害应变中心。
林口长庚毒物实验室团队资深护理师谭敦慈上午受访时表示，最近禽流感疫情，一般人只需将禽肉及蛋类完全煮熟即可安全食用，但很多民众都会吃骨头还带血的白斩鸡肉，应避免，骨头最好煮到咖啡色相对安全。
谭敦慈说，应避免食用可能用生蛋的制品，如部份未加热蛋制成的提拉米苏、慕斯、卡士达酱、美奶滋，吃火锅时不要用生鸡蛋沾酱，也别再吃班尼迪克蛋、温泉蛋、太阳蛋等。
有些人认为，用生鸡蛋敷脸可以紧致皮肤，谭敦慈也说，在禽流感流行季，用生鸡蛋敷脸也是危险行为。有些人喜欢喂鸽子，或让孩子近距离跟鸽子等禽鸟玩耍，看了都让人捏把冷汗。
谭敦慈表示，根据美国疾病管制局建议，处理禽肉以及蛋类相关制品后，只需用肥皂及温水洗手即可。砧板刀具餐具生熟应该分开，处理过生禽的用具用沸水烫洗。
有些民众习惯上市场买零售蛋，谭敦慈说，选购非洗选蛋最好隔着塑胶袋或尽快以肥皂水洗手。非洗选蛋烹调前先清洗，买回的生禽肉可先烫煮一下再调理。
避免感染可能，谭敦慈说，应勤洗手，少去不通风、人多处也是自我保护的方法。不要揉眼睛、不要挖鼻孔、咬手指头、打喷嚏务必罩住口鼻。
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