原标题：推出区里共餐?奇美医与新市区公所开办“福禄寿饭厅”
【大成报记者于郁金/连凯斐/台南报道】社区共餐是结合社区关怀与长照服务的活动，原本在新市区多个里都有初步实施，由社区志工制作餐食，1周內1至3日提供长者聚集用午餐；奇美医学中心本次方案，则是结合了具HACCP等级的中央厨房，由奇美医学中心营养部门监督把关，每周5天扩大办理，以专车运送午餐餐食至共餐地点。
奇美医学中心配合卫生福利部长照服务方案的推动，在经营第3年的新市之长照据点，与区公所共同推出区里共餐，取名“福禄寿饭厅”，目前于大洲、社內、新和、港墘、大营5个里开办，有160位长者报名加入，已于2月13日正式开张供应。
为了鼓励里民加入，对于加入至少2个月的长者，新市区区公所还将赠送一套精美餐具，奇美医学中心则购置高效能保温餐桶和准备专车运送热食，未来新市区将会看到‘逗阵来~福禄寿饭厅’的送餐专车，穿梭在新市区的街道。
奇美医学中心院长邱仲庆表示，共餐是医院接办长照据点计划一项创新服务，去(105)年就已经与新市区公所进行规划，派员前往白河区观摩，8月份向里长、社区关怀协会理事长们报告构想征求意愿，今(106)年元月9至11日办理试吃，试吃后又与区里长检讨修正，2月13日正式上线提供服务。
邱仲庆院长信心表示，中央厨房有完整的食材检验制度，并由奇美医学中心协助菜单营养审查，确保餐食均衡、合宜。奇美医学中心医疗团队还慎重地规划共餐方案推出前的体能评估、营养评估、口腔评估和心理评估，预计半年后再追踪，以确认共餐对于长者整体健康之效益。
新市区区长邱保华指出：“社区共餐优点，在鼓励长者走出家门走入社区、增进人际互动及社交活动、提高运动活动量、吃到营养均衡的餐食、用餐前后也有奇美医学中心医疗专业人员提供保健讲座等多项好处，定可增进长者身心灵健康、预防及改善慢性疾病或减缓失能。此外，奇美医学中心对中央厨房餐食进行品质把关，志工免去天天购买、烹煮共餐食物的负担，一并解决了里长对于独居或不良于行老人的送餐问题，家属、照顾者也可轻松又放心，是新市区居民的大好福利。”
台南市副市长张政源表示，奇美医学中心接办卫生福利部104至105年“偏远及长照资源不足地区设置在地且社区化长期照护服务据点计划”，2年均获得最佳的“优等”成绩，在全国仅有5个优等长照据点之中，永康奇美医学中心及柳营奇美医院就占了2个优等据点，非常难得，今(106)年计划进入第3年，也将配合卫生福利部长照2.0计划，逐步将奇美医学中心在新市区的长照服务转型，共餐服务也在转型计划中，持续是长照的重要服务项目之一。
据了解，新市区目前加入共餐的里以及共餐场所为新和里(多功能活动中心)、大洲里(关怀中心)、社內里(老人文康中心)、港墘里(北极殿旁厢房)和大营里(丰荣北极殿)，报名参加2个月共餐的人数有160人；该共餐制度，是周一至周五每周5天，每人每餐40元，按月收款，凭月票卡用餐、每餐3至4菜1汤为基本，不定期加菜，前1个月公告当月菜单，区公所补助低收及中低收餐食费用。
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