原标题：化疗怎么吃？3件事注意！
（优活健康网编辑部／综合整理）在化疗期间的恶心、呕吐、吃不下、睡不着，导致体重下降，抵抗力降低，在化疗前若能多从饮食准备起，让自己吃有营养的食物，储备能量接受化疗。在这段时间，尽量能多以足够蛋白质均衡饮食为主。
挑选食物 3件事该注意
1） 蔬菜无限制／
在选择食物时，尽量以少油、低脂、高纤的食物为优先。蔬菜可以随意搭配食用，量也没有上限，除非是电解质需要调整的特殊病人，蔬菜才需要控制量与种类。
2） 肉类要选对部位／
肉类要选择瘦肉部位，猪肉的部份以腰內肉、大小里肌肉、腱子肉为主，牛肉、羊肉都属于高油脂食物，只能选牛腱、羊腱；鸡则最好要去皮吃，如果熬成鸡汤，要将汤上的浮油刮除。刮除浮油最快的方式，就是将鸡汤冰入冰箱，油脂会凝结在最上方，再将油脂一次刮除即可。
3） 海鲜类搭配吃／
海鲜类没有太多忌讳，记得少吃鱼肚，因为油脂含量比较高；如果要吃深海鱼，如鮭鱼、鲔鱼、鱈鱼等，一周食用量要小于2两，约是半个手掌大小。癌症病人该知道的是：食物中的营养素是用来帮助你维持生活品质，减少并发症，并预防癌症复发，而非治疗癌症。
因为身体摄取足够的营养素，能对抗病魔，让你还能跟家人牵手散步，甚至有社交活动，而不是躺在床上，靠看护照顾，甚至连自己自理大小便的能力都没有，食物可以减轻化疗带来的副作用，但无法让癌细胞消失。
辣椒、咖啡、茶仍可以食用
查慧琦营养师建议，只要不影响睡眠，咖啡、茶等还是可以食用，但记得糖要适量，不要加奶精，以低脂牛奶为主；辣椒、姜、蒜等辛辣食物，也都可以食用，如果菜炒一点小辣，能让病人吃完一整盘菜加一碗饭，那辣椒就能提振病人食欲，加了无妨。不过若要加辣，要以生辣椒为主，加工过的辣椒酱、辣椒油都尽量避免。（本文摘自／癌后更美丽／三采文化出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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