原标题：草食系女子 更加“瘦”不了
（优活健康网编辑部／综合整理）●代谢下降女性群像02 最爱蔬菜的草食系女性：光是吃蔬菜，无法提升代谢。
● 特征／
热中沙拉专门店、․死守1天350公克的蔬菜铁则、․确实执行饮食顺序瘦身法。
● 改善对策／
优先顺序，绝对是“肉”高于蔬菜。大胆的变身为“肉食女子”吧！
● 原因1／
补充维生素、矿物质，从蔬菜摄取很没效率。选择吃沙拉、蔬菜汤填饱肚子，不去食用能提高代谢、蛋白质丰富的肉类，会发生什么状况呢？短时间体重可能会减轻，但是无法打造出一辈子都不会发胖的体质。蔬菜所含有的维生素、矿物质虽然是代谢中不可或缺的辅酵素，但是在肉、鱼、蛋等动物性蛋白质含量丰富的食物中也有这些营养素。所以，没有必要非得从蔬菜摄取。
● 原因2／
蛋白质是代谢的关键，是肌肉、肝脏的组成要素。蛋白质是肌肉、脏器等组织的组成要素。占基础代谢两成的肌肉，以及三成的肝脏，都需要消耗大量的能量（卡路里＝热量）。蛋白质的摄取量减少，肌肉会渐渐被分解，肝脏的机能也会降低，结果变成难瘦的体质。而进食后会提高代谢的“摄食生热效应”，三大营养素中尤以蛋白质居冠。只要多吃蛋白质，就更容易燃烧脂肪。
打造美肌，首要蛋白质，次要Omega-3 概略汇整…… ● 蛋白质是皮肤、头发、指甲等组成的原料。
● Omega-3系不饱和脂肪酸的 DHA、EPA、α次亚麻油酸等，应多多摄取。
● Omega-3有抑制皮肤发炎、强化皮肤及黏膜机能的效果。
蛋白质是美肌最重要的营养
蛋白质不足是皮肤老化暗沉的元凶 蛋白质在体內会被分解为胺基酸，成为肌肉、骨骼、脏器、血液、皮肤、毛发、指甲等身体重要器官的主要成分。蛋白质还肩负在血液中运送维生素及矿物质的重要任务，是美肌最重要的营养素。
具抗发炎作用，防止肌肤暗沉的Omega-3 Omega-3系有三种主要脂肪酸：DHA、EPA、α次亚麻油酸等，具有清血、软化细胞膜、抑制肌肉与身体发炎的功效。除了能预防青春痘、红肿、暗沉之外，还能调节女性荷尔蒙，可以说是最佳的美容食物。
（本文摘自／30岁起这样吃，代谢好就不难瘦／如何出版）
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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