原标题：降43％肺癌风险 抽油烟机要这样用
（优活健康网记者徐平／综合报道）女性成人吸烟率长期维持持平，而肺癌死亡率却逐年攀升？52岁的林妈妈，半年来为咳嗽好不了及浓痰所困扰，经过诊断发现她罹患早期慢性阻塞性肺病。由于她及家人都不抽烟，进一步询问才发现，妈妈过去20多年来几乎都照三餐在厨房替一家人煮食，肺部长期吸入油烟，因而罹病。
长期受到含微粒的蒸气刺激 恐致肺阻塞
活力得中山脊椎外科医院內科医生巫庆仁指出，除了常在厨房煮三餐的妈妈之外，还有餐厅的厨师，因为长期不间断过度的吸入油烟，部分人的肺部也会跟抽烟者一样，长期受到含微粒的蒸气刺激而变成慢性发炎，将可能造成阻塞性肺病。
根据卫生福利部每年公布10大癌症死亡率，肺癌已连续30年高居女性10大死因之首，然而我国每年平均2,500位女性肺癌患者当中有高达9成并不吸烟，国家卫生研究院一项针对女性非吸烟族群却罹患肺癌的研究显示，女性长期在厨房烹煮却无使用抽油烟机的习惯，是影响9成女性肺部健康的重要因素。长时间在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭的家“煮”妇罹癌风险是完全不煮饭女性的1.78倍。
一休二轻远油烟 4大要点防油烟
专业药师提出全新生活概念“一休二轻远油烟”：每周一天休息不煮饭、二天只做轻食料理，减少接触油烟机会，远离肺癌就从简单的生活习惯做起！若“煮”妇妈咪平时必须要下厨煮饭，药师也贴心叮咛预防油烟的4大要点：“煮饭时戴口罩”、“打开窗户维持室內通风”、“使用抽油烟机”、“定期清理抽油烟机”。
煮饭前先开30秒 煮完饭后继续运转5-10分钟
抽油烟机是保护家庭“煮”妇的最大帮手，研究指出，使用抽油烟机者可减少43％罹患肺癌的风险，此外使用抽油烟机时也要把握“先开后关”的原则，于煮饭前先打开抽油烟机30秒，待抽油烟机全面运转后再开火，煮完饭后则要让抽油烟机继续运转5-10分钟，彻底带走厨房內油烟后才能关闭，全面杜绝任何癌症危险因子，守护妈咪肺部健康。
资料来源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
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