原标题：萝卜皮是个好宝贝 而不只是润肺
当然，萝卜皮辛辣苦涩实在难以下咽，这也就是我们常常忽略萝卜皮的最主要的原因。小编在这里就给大家推荐几个让萝卜皮也变的好吃的方法：
3.萝卜皮也可以做凉拌菜
2.可以用萝卜皮腌制泡菜用，用萝卜皮研制的泡菜口感更香脆。
看完萝卜身上的这些宝贝，以后你还会舍得扔掉这看似不起眼的萝卜皮吗?不得不深深的感叹萝卜具有“小人参”的称号确实是实至名归的。
此外，萝卜皮还有一个特殊的功效，就是可以将萝卜皮煮熟敷在身体水肿的部位或关节肿痛的地方，有去肿的功效，这与萝卜皮去水的特性有关。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”。萝卜素有“小人参”之称，可以说萝卜浑身上下都是宝贝，可是你全都利用了吗?
萝卜是我们在市面上很常见的一种食材，价格也并不昂贵，营养价值却是非常高的。所以，萝卜一般也是家庭饮食的首选菜品。我们常见的萝卜做法有切丝凉调、爆炒、炖汤等，通常只吃萝卜的果肉，而不吃皮。殊不知，萝卜皮也有很丰富的营养价值，萝卜要带皮吃才是最好。只有带着萝卜皮吃，才能达到“不找医生开药方的效果”。
那这是为什么呢?这是因为萝卜皮含有丰富的芥辣素，它有治疗感冒的功效：如果只吃萝卜肉而不吃萝卜皮的话，所起到的也仅仅只有润肺的功效。只有二者合一和皮一起吃才能达到清肺的效果，而不只是润肺，这点很重要。
1.炖汤的时候连着皮一起炖着吃，萝卜肉是润肺补水的，萝卜皮是去水消肿的。两者相辅相成，一起使用能否昏倒绝佳的效果。萝卜与肉经过长时间的炖至，萝卜皮也没有他本身辛辣苦涩的口感，反而带有淡淡肉香，也让炖汤中的萝卜的香味也个更加浓郁了。
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