原标题：老北京鸡肉卷在家怎么做 今天自己尝试着做
辅料：鸡蛋清1个，黄瓜2根，生菜100g，葱4根，淀粉1汤勺，面粉(炸鸡腿用)1汤勺，胡椒粉1小勺，盐适量，料酒1小勺。
主料：鸡腿肉200g，面粉200g。
老北京鸡肉卷
平时吃鸡肉卷吃得最多的就是肯德基的鸡肉卷，今天自己尝试着做，感觉棒棒哒，以后都可以自己在家做呢!而且这样会更健康，更卫生，吃得超过瘾!
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       1.头天用水将西米和大米泡上。为了米汤更粘稠。第二天煮上米汤。取口大锅，将锅烧热，关火。用片姜擦擦锅底，防止鱼皮粘在锅上。 3.将锅中油倒掉，剩那么一层油就行。将葱
7-8.米汤煮到非常粘稠。取两汤勺鱼汤和一汤勺米汤，用一个小锅小火煮开。加入盐、胡椒调味。 3.将锅中油倒掉，剩那么一层油就行。将葱白和剩下的姜炒香，喷料酒，一直炒到料酒几乎挥发完全。 2.再给油，将鱼头
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