原标题：无鱼不欢 可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美
鲶鱼的营养价值
营养成分
鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
适合人群：适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
鲶鱼的最佳食用季节在仲春和仲夏之间，鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩、美味浓郁，刺少，开胃，易消化。
在中国的传统观念里，“无鱼不欢”似乎是一种隐藏在骨子里的固有观念，宴会宾客，各式各样的鱼类一定会成为宴会上最为出彩的一道菜，而今天小编就为您推荐一下鲶鱼，它的营养价值有哪些呢？
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含多种矿物质和维生素等。
适用量：每次150～200克。
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