原标题：香菇煮粥需要焯水吗
预防感冒 吃香菇能够提高机体免疫功能,预防感冒。
健胃助食 《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。可治疗食欲不振,促进脾胃功能。
2、香菇+西兰花 二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
香菇的功效和作用 健体益智 香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸,常吃,可健体益智。香菇中的蛋白质,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
4、香菇+口蘑 香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。
3、香菇+荸荠 荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
益气安神 香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁。
润肤美容 香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。
香菇煮粥需要焯水吗 在日常生活中,很多人喜欢吃香菇。香菇可以爆炒,可以炖汤,也可以用来煮粥。我们一般都会买袋装的干香菇,这样好存放。那么干香菇要焯水吗？最好不要,如果用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的。一般只需放在水里浸泡一会就可以了,并且不能用手挤捏香菇。
我们都知道，多吃菌类对身体有好处。香菇是特别好的选择，那么香菇煮粥需要焯水吗？不妨和小编了解下！
6、香菇+毛豆 香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
清热解毒 香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
5、香菇+菜花 二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
香菇和什么搭配最好 1、香菇+莴笋 莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
聪耳益寿 香菇与鸡焖烧同吃,可以防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。
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