原标题：桃胶皂角米炖银耳
营养价值：
3.同时将皂角米浸泡2小时以上;
皂角米，学名滇皂荚，俗称皂角米、皂角仁，含有植物胶原蛋白，故有“植物燕窝”之称，是美女们不可错过的养颜佳品。皂角米营养成分丰富、属高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。大人小孩均可食用，尤其美女们不用担心吃多了会发胖。
桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，除补充胶元蛋白之外，桃胶本身的药用功效更佳，内服可养肠胃，同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。
1.桃胶、皂角米、银耳、冰糖备用;
2.将桃胶置于大碗中清水浸泡2小时以上，中途需换水，将表面杂质清除;
原料：桃胶40克、皂角米40克、银耳两朵、冰糖100克、水适量
4.银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵;
做法：
6.盖上盖子，大火烧上汽后转小火，炖40分钟即可。
5.将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10-15倍的水，加入冰糖;
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