原标题: 蓑衣黄瓜治身热烦渴,咽喉肿痛
蓑衣黄瓜治身热烦渴,咽喉肿痛
一、食材:黄瓜。 调料:头道姜菜、蚝油、大蒜头、干辣椒、糖、盐、醋
二、做法:1、准备材料
2、将黄瓜彻底洗净,用2跟筷子贴在黄瓜两边,防止切瓜断了。
3、直切黄瓜片,不要切断,每片均匀,见图片
4、切好后,将黄瓜翻个面,开始均匀地斜切,这样可以拉出网状。
5、切好的黄瓜盘在盆子里,晒些盐腌制下后,将腌制出的水倒掉。
6、将头道姜切丝或片。
7、加入耗油、糖、蒜末(也可以先将蒜末爆香,再倒入调料)
8、锅里少些油热后,倒入耗油等调料,略加点水煮开。
9、将煮开的调料浇在黄瓜上即可,喜欢酸的可以加点镇江香醋,更入味。吃的时候拌匀。
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