原标题：两款家常菜的顶级大PK 步骤
5.出锅时撒上芝麻即可。
3.倒入蚝油，并加入少许糖翻炒。
调料：蚝油2勺
主料：干香菇10朵，芹菜茎100克
步骤：1.虾仁用料酒和胡椒粉腌约1分钟，下锅前撒上淀粉抓匀。
5.倒入虾仁炒变色。
甜辣虾仁
冷冻的虾仁用流动的水冲洗，可以更快一些解冻，加一些干果和简单两勺调料，就能做出下饭好吃的甜辣虾球，当然如果能有水灵的黄瓜搭配，就更完美了。
蚝油是我最偏爱的调料。炒很多菜时，只需要一勺蚝油就足够，胡椒粉、糖、鸡粉什么的都可以省略，简简单单也不用考虑各种调料的配比，只蚝油一样就足能够吊出食材的鲜美味道，绝对是不精于厨房之人的最佳调料。用这样简单的调料，来烹饪几乎家家都有的香菇，任何时候都能迅速完成一道菜。如果冰箱里正好还储备着易保存的芹菜，那么做一道蚝油芝香芹菜就更加完美了。
步骤：1.香菇泡软后洗净、切粗丝;芹菜斜着切片;蒜1瓣。
配料：淀粉1勺，料酒1勺，胡椒粉1茶匙，姜1片，葱1小段
配料：芝麻1勺，蒜1瓣
调料：泰式甜辣酱3勺，盐1茶匙
主料：虾仁100克，黄瓜1/2根，腰果50克
这两款菜都是我比较喜欢的菜肴之一，没有太多的讲究，在平实烟火之中自有一种别样的风流与韵味，不骄不躁、四平八稳，像极了很多朴质人群对于生活的态度！
蚝油芝香芹菜
3.将锅直接加热，转小火后，放入腰果慢慢烘出香味后盛出;如果是熟的腰果，也可以省略此步骤。
2.锅里倒少许油，倒入蒜粒炒香后，放入香菇丝煸炒熟。
其实，在小编看来，任何一种食物都有着与之相得益彰的个性匹配，就像鲍鱼以稀为贵所以代表着尊贵与高雅，而麻辣烫则是一种平民烟火生活的象征，各色味道汇聚一起，是下层人遍尝生活诸种味道的艰辛。而对于我来说，倒是天生喜欢氤氲在家常菜的味道里不能自拔！不妨就给大家推荐两款不同的家常菜，一起来品鉴一下家的味道！
4.放入芹菜片略炒。
4.翻炒中倒入一些油，油温后放姜丝、葱丝爆香。
6.然后立刻加入泰式甜辣酱和黄瓜丁炒匀，即可盛出。
2.黄瓜切丁，撒上盐腌10分钟，让黄瓜出一些水可以更脆;葱切丝，姜切丝。
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18道好吃得不得了的家常菜，轻轻松松搞定新年家宴 蚝油10克
【珍珠元子】 5.排骨加入小米搅拌均匀。 2.热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;3.放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色; 4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。 5.热锅热油
做法： 4、炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，直至金黄，这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、五香粉、冰糖，胡椒粉，翻炒均匀。 7、最后盛入
2、水发香菇切丁，红媲行笨椋葱、姜切丝、并准备好蒜蓉辣酱 1、小白菜洗净后，切成寸段，不用焯水。锅中放油，先将小白菜炒熟，放盐、味、糖后出锅码盘，备用 3、锅中放油，放入肉末煸炒至变色，再放入葱、
4、加入1勺料酒，1勺蚝油，1/2勺老抽，拌均匀。撒入适量现磨的黑胡椒粒，用量随个人喜好，喜欢黑椒的可以多撒点。盖上盖儿，放入冰箱冷藏。 3、加入1勺橄榄油，拌均匀。腌制食物时加点橄榄油，有利于锁住食物的
4、平底锅，不需要放油，大火烧热转中小火，把香菇培根卷排入锅内。 2、取一片培根，在当中切一刀，分成两片，取三片新鲜香菇片，排在培根的一端。 培根用来做卷卷最合适了，这次里面卷了新鲜的香菇片，培根香