原标题：豆瓣酱炒豇豆 要注意防溅和防烫
3.然后倒入一大碗清水，以没过豆角为准，盖上锅盖，保持中小火煮7-8分钟左右。
高汤煮豆角会风味会更佳，如果没有高汤用清水也可以，注意水量以没过豆角为主，煮豆角一定要熟透才能食用，以防发生中毒。
热油时炒豆角容易溅油，要注意防溅和防烫，右手拿锅铲左手用锅盖遮挡是很好的保护办法。
豆瓣酱本身经过酿造后，很咸，炒豆角的时候不需要放盐了。
1.准备好食材，豆角摘去两头的尖蒂，撕去硬丝，摘成5厘米长的段，洗净，用清水浸泡30分钟，捞起沥干备用。
小编叮咛：
放入豆瓣酱时，锅里尽量留一定量的汤汁，可以更好地令豆角入味，又不会粘锅。
4.揭开锅盖，看到豆角已经变软，水也收得差不多了，就倒入准备好的豆瓣酱迅速炒匀即可。
2.锅烧热，倒入油，把豆角倒入锅中快速翻炒至表面变色，可以调成中小火，注意防止溅油。
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7.年糕两面均匀的刷上提前调好的酱料，再刷次油不停翻动年糕，小火煎一分钟。 6.年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐。 3.锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出。 4.锅里倒油开小火，放入年糕串
3、带鱼裹上干淀粉，在油锅中炸成金黄色。 4、锅中剩余油，放入花椒、豆瓣爆香，再倒入葱白、泡姜、大蒜片、小米辣、野山椒翻炒，最后倒入带鱼翻炒，倒入一锅铲老抽、半锅铲醋，带鱼上色后，加一碗水大火煮沸、
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挑食小朋友最爱的一款家常饭 插上电源待电饭锅自己跳闸即可出锅8、待豆角炒的稍微变色后加半勺盐和一勺蚝油调味9、转小火
7、放切好的豆角和香菇中火煸炒 4、将泡好的香菇攥一下水分后切丁，大蒜切片(泡香菇的水不要丢掉，待会过滤一下蒸米饭用) 6、放腌制好的鸡丁，中火炒制鸡丁变色定型 10、将泡香菇的水过滤一下，电饭锅里放入