原标题：学会这些诀窍，你自己在家也可以做出正宗又好吃的肉夹馍！ 蒙上保鲜膜腌制两个小时
2.猪肉烙皮后刮洗干净，加红烧酱油，姜片，白胡椒粉，料酒，花椒，将肉充分揉搓按摩。
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3.加入调料的肉，蒙上保鲜膜腌制两个小时。
1，五花肉与瘦一点的前腿肉各一块，肥瘦三七开，也可以用纯五花肉和纯前腿肉，看个人喜好。
主料：五花肉，前腿肉，红烧酱油，姜片，白胡椒粉，料酒，花椒，冰糖，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香，干橘皮，三奈，香叶，盐，中筋面粉，温水，酵母。
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