一年四季吃不厌的美食干煸豆角的做法 炸至豆角翠绿、表面微微起皱后捞起沥油
2020-04-04 21:50:08 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:dations

原标题:一年四季吃不厌的美食干煸豆角的做法 炸至豆角翠绿、表面微微起皱后捞起沥油

步骤

        干煸豆角

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         吃过干煸豆角的朋友都知道这可是餐桌上一道不可多得的美食,一年四季怎么吃都吃不厌。今天就一起和小编来学学它的正宗做法,不会的同学速度戳进来。 

2. 大火烧热锅中的油(实耗80ml),至油面上起轻烟,将豆角全部倒入,炸至豆角翠绿、表面微微起皱后捞起沥油。

1. 豆角择去老筋,洗净,掰成5cm长的段。芽菜剁成末。干红辣椒用剪子剪成小段。姜和蒜切成碎末。猪肉馅加入料酒、淀粉和生抽拌匀待用。

3. 锅内留20ml底油,放入肉馅炒至肉粒分散,加入干红辣椒段、姜末、蒜末翻炒出香味。

4. 将炸好的豆角倒回锅内,加盐和鸡精调味,继续翻炒至水汽完全收干,就可以出锅了。

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