原标题：元宵节教你如何正确煮汤圆不裂口 水沸两三次后
只要大家在煮汤圆的时候，注意以上4个要点，一定会煮出好吃又好看的汤圆。
元宵节当然要吃汤圆了，家人一起在一起吃团圆饭、看电视也是难得的天伦之乐享受，但是在煮汤圆的过程中你是不是经常会碰到汤圆煮裂口的现象，你知道这是为什么吗？
2、慢水煮。待汤圆浮起后，迅速改用慢火。否则，汤圆不断翻滚，外熟内硬不好吃。
4、及时煮。生汤圆的糯米粉含水量较多，久放会变质，受冻易煮破。汤圆最好现做现吃，放置别超过3天。现买的速冻汤圆也要及时吃掉，最好不要存放一周以上。另外，品尝汤圆时无论水煮，还是油炸，均要使汤圆熟透。在油炸汤圆时最好在汤圆上扎一些小孔，防止汤圆爆裂而烫伤。
3、加点冷水。煮的过程中，每开一次锅加少量冷水，使锅内的汤圆保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的汤圆质软不硬，甜粘好吃。
1、开水下。水烧开后，把汤圆放入锅内，用勺子轻轻推开，让其旋转几周不粘锅壁。
元宵汤圆怎么煮好吃
汤圆买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。那么汤圆怎么煮好吃呢?
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水果汤圆的做法步骤 2. 将一勺淀粉用清水调开，倒入后用勺子搅拌，再次煮开即可关火，加淀粉是让汤汁看上去浓稠些，若煮的汤圆多就不要加淀粉水了 辅料：蜂蜜适量 淀粉适量 3. 等锅内的汤稍凉时，再将水果丁
2、将油烧热，将汤圆轻轻滑入油中炸，不要炸得太久; 炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火。 3、炸黄后用漏勺将汤圆捞出，装盘 速冻汤圆炸着吃的温馨提示 2、汤圆吃多了也会吃出病。这是因为糯米
草莓椰蓉汤圆的做法讲解： 2、收口，搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入。上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可食用。 配料：豆沙馅 平日里我们吃汤圆都是煮着吃的，避免不
汤团越软、滑越好，所以对糯米原料很讲究。要选粘性特强的品种。加工工艺上也有说法，要用“水磨粉”。就是说，把糯米粒用水泡过后，连水带米一起上磨(象磨豆浆那样)，而且最好用石磨磨。磨成的粉用纱布袋吊起来