芝士蛋糕加点柚子茶 室温软化
2020-03-11 08:13:22 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:芝士蛋糕加点柚子茶 室温软化

1、奶油奶酪和黄油分别切块,室温软化。蛋白和蛋黄分开备用。

2、把奶油奶酪搅打至顺滑无颗粒,往里拌入柚子茶。往里拌入软化黄油,彻底搅匀。

上次和朋友一起带着孩子去玩吃甜点的时候老板推荐了新作出的芝士蛋糕,想着尝尝看,烹饪师傅很用心在芝士蛋糕中加入了适量的柚子酱,味道非常的赞,又去吃的时候每次都要等好长的时间这个现在可是那家店的招牌小点,就自己琢磨着做做看,味道还不赖。

5、把三分之一的蛋白加入之前的混合物中,用蛋抽轻轻拌匀。然后往里加入剩下的蛋白,用刮刀快速翻底拌匀。

4、用电动打蛋器把蛋白打至产生浓稠细密泡沫后,往里加入一半的糖。继续打至蛋白出现明显痕迹后再加入剩下 的一半,到蛋白中性发泡时停止搅打。

做法:

6、预热烤箱160度。把面糊均匀分装入模至8分满,往烤盘中注入热水至模具一半高度,烘烤约45分钟。趁热脱模。

3、往里一个个加入蛋黄,每次都搅拌均匀。往里拌入牛奶,再筛入粟粉搅匀。

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