原标题：小葱拌豆腐 其实更为汗颜的是作为一个美食小编而自己会做的菜却屈指可数
制作食材：
3、锅开后，捞出豆腐块，过凉，不用过凉也可以；
2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些；
对于小葱拌豆腐一直停留在耳闻的阶段，也未曾自己亲手做过，其实更为汗颜的是作为一个美食小编而自己会做的菜却屈指可数。在中国人的传统观念里，判断一个女性的最大的标准或许就是“出得厅堂 下得厨房”，似乎女性天生就在扮演这样一个角色，相夫教子，我不是一个女权运动者，也不是为不会做饭而开脱，只是暗自庆幸自己生在一个对的时代！小葱拌豆腐，极为简单的一道家常菜，或许更适合品味生活的平淡滋味！
1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；
卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油
4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。
制作流程
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