原标题：煮妇必看：加点酒洋葱炒不糊 可炒洋葱容易糊锅
北京长安府餐饮有限公司厨师长辛尧说，炒菜时，往旺火热油中投入切好的葱头，翻炒几下，加少许酒，这样不仅可防糊锅，菜肴也更鲜美。酒可选料酒、啤酒或白葡萄酒。
炒洋葱时间不好掌握，炒前，可先将切好的洋葱放在盐水中浸泡一会儿，这样洋葱就容易熟，洋葱也就不会变软黏在一起了。
洋葱富含蛋白质、维生素等;还有杀菌、利尿、降脂降压等功效。可炒洋葱容易糊锅，让人备受困扰。
相关：
拌豆腐皮怎么做好吃?黄瓜拌豆腐皮的做法 这样下次吃的时候直接拌就行了
黄瓜二根，豆腐皮一张、葱姜适量、蒜两瓣、花椒十五粒、辣椒五个、桂皮一个、八角一个 3、将油滤出杂质，倒入黄瓜丝碗中，加盐、鸡精、少量糖，拌匀即可。喜欢酸的，还可以加点醋。 椒香油可以一次多做点，这
哪些星座最容易被朋友利用 那他可能就会很难抵御金钱诱惑而被利用、被骗
金牛最难过的关就是物质关，如果朋友引诱他说做某件事就能得到丰厚的金钱回报，邀他入伙，那他可能就会很难抵御金钱诱惑而被利用、被骗。建议金牛在金钱面前保持冷静，以免为了贪图一时之利，铸成大错，得不偿失。
4.锅内放入剩下的黄油，将搓成乒乓球大小的肉丸放进去小火煎，其间必须一直使丸子不停翻滚，直到变成棕色，但锅内仍然保持很多汁。此过程大约10-15分钟。         1.洋葱切末
调料：盐、白糖、胡椒粉、味精。。 二、鸡蛋磕到碗里拌匀，将鸡蛋滑炒一下盛出。         食材：米饭(1碗)、洋葱(1/3个)、胡萝卜(半条)、鸡蛋(2个)， 一、米饭1碗，搅匀
材料：海虾1斤、红咖喱粉2大勺、彩椒半斤、元葱半个、浓椰浆半杯、姜蒜适量、盐1小勺。 2、虾炒变色后，加入彩椒、红咖喱粉，翻炒几分钟。 做法：1、热锅热油爆香姜、蒜、元葱末，加入虾。 3、虾炒熟后，加