原标题:好吃的萨其马怎么做 趁热把坯条压实2.切成相等宽度的长条
萨其马是我们经常喜欢吃的一种甜品,对于偏爱甜食的吃货来说,入口那种软糯的感觉让人回味无穷,其实沙琪玛是满族的一种小吃,后来在努尔哈赤占领中土之后才流传至今,所以对于老一辈的八旗子弟来说,没有不爱吃的!
4.锅中倒花生油烧热,分批倒入坯条炸成浅金黄色
6.糖浆出现浓密泡沫,继续用小火熬煮,将糖浆煮到115℃,如果没有糖浆温度计,用筷子蘸少许糖浆,如果糖浆能扯出细线,就说明熬好了。这一步很重要,煮的不够浓稠,做好的萨琪玛会很粘手且不易成型,煮的过了头,萨其马又会太硬不够酥软
5.捞出沥油,将细砂糖、水和麦芽糖倒入锅里,用小火加热,直到细砂糖溶解
9.待完全冷却后脱模切块即食
做法1.将面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛,加入鸡蛋打散,揉匀后松弛20分钟,将面团揉成圆柱形后压扁
8.趁温热的时候,倒进事先涂油的烤盘或其他模具。手上抹油以后,趁热把坯条压实
2.切成相等宽度的长条,掌握好厚度和长宽度,否则面坯太细,炸了后易断,面坯过厚,炸过口感不好
作为一种历史悠久的民间小吃,萨其马的进化演变经历了一个相当长的时间,所以这样与众不同的经过民族融合的小吃,你喜欢吗?
3.切的时候要撒上淀粉,切好后筛去多余的淀粉
用料:小麦面粉200克 鸡蛋3个 泡打粉5克 玉米淀粉适量 花生油400毫升 水35克 细砂糖160克 麦芽糖180克 白芝麻30克
7.糖浆熬好以后关火,把炸好的坯条、炒熟的白芝麻放入糖浆里,趁热快速拌匀,尽量使每一根坯条都蘸到糖浆
相关:
大家对于胃炎肠炎的了解有哪些?大部分的人都会认为胃炎和肠炎的区别是很大的,毕竟胃部和肠道的差别挺大的,小编今天就要来说说胃炎和肠炎的问题,胃炎和肠炎其实是区别不大的,一是因为这两者都是属于肠胃病,
台北路这条美食街有很多各式各样的美味小吃和特色餐厅,小蓝鲸以山珍制作的美味健康菜肴吸引了无数客户的到来,另外还有罗莎牛排、日本料理店以及重庆特色的卤菜店、麻辣鸡翅、招牌牛肚、台北烤鸭等都还不错。
它是蔡甸区的一种特产。不仅莲藕的外观肥大,而且果肉的口味清甜,药用食补都可。 7.法泗大米 6.蔡甸莲藕 8.周黑鸭 说起香葱,很多人都非常喜爱。它是我们平常餐桌上必不可少的宝贝了。做菜以后加点香葱
盘点武汉十大小吃街 武汉也有许多好吃的地方其中最出名的是户部巷、江汉路、光谷步行街等
武汉广场和世贸广场中间的这条路就是滑坡路是一个特色小吃天地,其中还不错的美食有酸辣粉、铁板鱿鱼、煎包、花式奶香饼等美味小吃另外还有圆明园饺子馆的驴肉、神户牛排店、穆斯林烧烤等特色店面。 武汉新天
做法: 1、将猪瘦肉切成丝,加料酒、老抽、少许盐、干淀粉拌匀,腌渍10分钟入味。 这合格的炒饼首先要做到,在炒制的过程中不把锅。其次是炒好的饼丝要蓬松、干爽、入味。最后一点也很重要,将炒好的饼盛入碗