酸甜酱鸡腿 淀粉一勺半,搅拌均匀腌制15-30分钟左右
2020-03-30 00:00:07 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:酸甜酱鸡腿 淀粉一勺半,搅拌均匀腌制15-30分钟左右

8. 油锅加热,加入调好的酱汁稍微炒一下,再加入小半碗的水稀释下酱汁。

9. 加入鸡块翻炒,全部裹上汁,加入焯水过的芦笋胡萝卜翻炒,略微勾下薄芡,

1. 鸡腿解冻后,剔骨,切成小块,加入老抽一勺,料酒一勺,全蛋液一勺,淀粉一勺半,搅拌均匀腌制15-30分钟左右。

6.轻轻搅散,知道炸到金黄色,捞出控干油份,锅子中留少许底油。

4. 鸡腿稍微沥干下水分,加一小勺色拉油进去,搅拌均匀,可以防止入锅炸的时候结块。

3. 所有酱汁调料,加到小碗里搅拌均匀备用,锅子中加入油。

7. 芦笋和胡萝卜焯水后过冷水,可以保持颜色翠绿。

2. 芦笋削掉根部的皮切小段,胡萝卜切成小条备用。

10.起锅前淋上少许芝麻油,再淋上一小勺左右的醋,翻炒下,立马出锅。

5. 油温大概160度左右的时候,丢一小块鸡肉进去,冒泡泡了就证明油温差不多了倒入鸡块,

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