原标题：干煸剁椒春笋 然后放入笋片
原料：春笋一个，海天太子剁椒20g，蒜瓣3枚，食用油适量
5，然后放入笋片，用中小火慢煎， 煎至笋片表面水分收干微焦的状态。
2，春笋切4-5瓣，放入锅中煮10分钟左右，去除麻涩味。
做法：
2，笋片，尽可能的切薄片，这样煎的时候利于水分收干。
4，剁椒比较鲜美，味道够咸，所以无需多加盐分。
再过半个月就是立夏了，日子如白驹过隙般，你丝毫不觉时间的流逝，今天小编推荐的这一道春笋菜，给最近的素餐带来了一丝惊艳美味，春笋的鲜嫩口感，搭配上海天的鲜美热辣的太子剁椒，利用干煸的手法烹制，吃的那叫一个痛快啊!
7，装盘即可。可以撒些葱花或者绿椒点缀一下。
1，准备所需的原料。
3，煎笋片的时候，全程无需加一滴水，用中小火干煸，煎到表面焦焦的状态，利于吸收剁椒的味道。
3，煮好的春笋捞出，晾凉，切薄片。
1，新鲜的笋，在烹饪前，一定要放水里煮一下，去除麻涩味，之后再来烹饪，口感更佳。
4，锅中放入适量的食用油，爆香切碎的蒜瓣。
6，加入一勺剁椒，翻炒，让其均匀的粘裹上剁椒。
小贴士：
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