原标题：24小时做江南名吃甜酒酿 做法:今日向大家分享的江南名吃甜酒酿的方法是使用了古人的简单方法
3、把酒曲按照说明书上的用量捣碎成粉。
2、把米饭盛出放在一个彻底洗干净并且干燥的盆里，用电风扇吹凉。
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5、洗手或者带上手套，手上沾点凉开水(记住不可以是生水)，把米饭轻轻地压实。
1、糯米淘洗干净后放入电饭煲加水做成米饭，记住水量比平时做法减少一点，不要做的太软，稍微偏硬一点点。
做法:
今日向大家分享的江南名吃甜酒酿的方法是使用了古人的简单方法，大家应该都可以自作的，如果做出的不是甜味的那么极有可能是酿制出了问题。酿制过程中可以打开盖子看看，有酒香味说明没有问题。
4、把酒曲粉撒在米饭上，边撒边用筷子搅拌均匀。
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