原标题：金黄干炸小螃蟹 面粉也可以不调,直接在螃蟹上沾一些,我们家都喜欢吃疙瘩,所以面糊量比较大

5.把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹

4.全部煎好后,烹入料酒，加入葱姜,毛豆翻炒,

用料：小螃蟹4只,毛豆适量,面粉,清水,料酒,葱,姜,油,盐,味精

6.加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅即可。

做法：

2.螃蟹宰洗干净,切成两段备用

3.将螃蟹的切开的一段沾上面糊,锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄

螃蟹都爱吃，螃蟹的做法也有很多种，最省事的就是清蒸，一碗水就搞定，其实在南方最常见的就是面拖蟹,还有就是盐水煮了,就这么蘸了调料吃,真个是吃的原汁原味,蟹肉甜津津的,吃再多都吃不腻。面粉也可以不调,直接在螃蟹上沾一些,我们家都喜欢吃疙瘩,所以面糊量比较大，剩余的面粉比较多,也可以夹成疙瘩一起烧,味道真是很鲜美,亦饭亦菜了。

1.葱切段，姜切片，面粉加水调成糊状

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