原标题：秘制烧茄子
2.锅中倒入食用油，烧至六七成热，放入擦干水分的茄子，小火煎软
主料：茄子(紫皮，长)2个
4.倒入高汤或者清水，加入适量的盐，大火烧开转小火炖15分钟，撒味精出锅
调料：食盐1小勺 味精少许 干辣椒3个 生抽1小勺 植物油适量 独蒜3个 高汤适量
秘制烧茄子的做法1.茄子洗净擦干，大蒜拍碎备用
3.一面煎软翻面再煎另一面，上下左右四面都要煎到;全部煎软之后用筷子将茄子撕烂成条状，加生抽，放入拍好的大蒜和干辣椒
这道菜是小编亲自下厨实验过的，好吃的味道难以用语言来表达，更多美食精彩尽在四海网美食频道，欢迎和小编一起来分享你的美食历程！
烧茄子是我们家庭生活中必不可少的一款经典菜品，那么对于耳熟能详的烧茄子你是不是已经厌烦了呢？今天小编就教你如何在家制作不一样的烧茄子，秘制烧茄子，你值得拥有的私房菜！
相关：
2、 将生抽，老抽，米醋，清水，盐，糖，味精，香油倒入小碗中，搅拌均匀备用 材料：茄子 青红椒 西红柿 生抽 老抽 米醋 清水 盐 糖 味精 香油 水淀粉 5、将碗里的料汁用筷子再搅几下，以免沉底。然后将料
1、把切好的海带丝放进锅内，加入没过海带丝的水量，水中加入适量盐。切一大块姜放进去一起大火煮10分钟左右。（煮海带丝放一大块姜同煮是为了去腥味和海带本身的寒性） 3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中
6.补充维生素 黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。 5.接着可以放入切丝，点入酱油，盐。 3.清口气，益肾脏 黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口
5. 锅中倒入较多油，烧热，下入肉片，煎炸至肉片两面焦黄，不再劈啪作响，肉片中的水分就炸干了。 4. 在揉搓好的肉片中，加入适量油，搅匀肉片，使肉片不粘不卷。 2. 取一小碗，放入适量盐、白酒，搅拌均匀，
6.捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖(这个步骤也可改为熬糖浆，江米条裹糖浆)。再裹上白芝麻。依次将所有炸完的江米条都裹上白糖和白芝麻。将裹好白糖和白芝麻的江米条，均匀铺开，晾凉，即可食用。吃不完