原标题：沾馍吃的辣糊子怎么做
二、虾米辣椒面糊的做法 原料：面粉、辣椒末、虾米。
沾馍吃的辣糊子怎么做 面辣子，也有叫蒸辣子模糊、熟辣子的。最早的做法，把面在碗内搅成糊状，在放一些干辣面、蒜等，蒸馍时放在笼内和馍一块蒸，馍熟时面辣子也熟了，把热馍掰成小块泡在面辣子碗内，馍香加上辣，吃起来十分滋润。
补充说明：
凉拌青椒丝最简单的调味方法就是用盐和香油拌匀，或者用面酱和香油拌匀也非常美味。此时，凉拌青椒丝常用的调味方法还有如下几种――
辅料：葱花、姜末、盐。
这里的平菇可以换成其它的蘑菇，个人感觉换成草菇是最好吃的。
2、倒入面糊，如果面糊太浓稠就再加点水，然后一直搅拌到面糊熟透。
4、捞出来的青椒丝可以直接沥水放凉，但如果你希望青椒丝的口感更加爽脆，可以事先准备好适量的冰镇凉开水或冰镇纯净水，把焯烫好的青椒丝捞入冰水中投凉。
还有不少人做凉拌青椒丝不经过焯烫处理，直接切成细丝生拌，这样做出的凉拌青椒丝也比较好吃。但是，采用生拌的方法最好提前半小时制作，把青椒丝腌制入味后才比较好吃。
凉拌青椒丝的其它调味方法
这种做法里的虾米也可以不炒，与面糊同时下锅又是另一种风味。
1、辣椒切末，平菇切丁或切细条，面粉加水搅成糊。
3、加生抽和老抽，倒入面糊用筷子不停搅动，等面糊熟透后再撒白胡椒粉搅匀。
3、加盐调好味道就可以出锅了。
3、处理好的青椒丝放在盘子里，加蒜末、香醋、生抽、香油和盐拌匀即可食用。
5、把沥净水且已经凉透的青椒丝放在盘子里，依个人口味添加适量盐和香油拌匀就可以开吃了。
辣椒面糊的做法 一、平菇辣椒面糊的做法 原料：面粉、辣椒、平菇。
2、切适量葱白丝和香菜段码放在青椒丝上面，再取1.5茶匙凉拌醋、1茶匙味极鲜酱油、1/4茶匙精盐、1/2茶匙香油、1茶匙白糖和1/2茶匙红油调成味汁，然后把味汁淋在青椒丝上拌匀即可。
现在做法，用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒人油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。吃法：多用来泡馒头。是一种最简单的小菜类食品。多少可以与街上叫卖的胡拉汤相比较。营养比以前增加许多，尤以陕西蒲城，富平两县的为正宗。
4、出锅后加香油搅匀即成。
3、锅里添加足量清水烧开后再放少许食盐，在沸腾状态下倒入切好的青椒丝，稍微焯烫片刻后就用漏勺捞出来（千万不能把青椒丝焯至软面的程度，那就完全失败了）。
做法步骤：
对于喜欢吃馍馍的人来说，怎么可以少得了辣胡子呢？自己动手做，才别有一番风味！
1、姜末炒香后下入虾米，炒到虾米酥脆，加辣椒末炒匀。
做法步骤：
1、处理好的青椒丝加适量盐，再淋点香醋和香油拌匀即可。
辅料：葱花、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油。
2、选好的青辣椒洗净，去除辣椒蒂及里面的辣椒籽，剖成两半后再切成均匀的辣椒丝（里面的辣椒筋去不去都可以，随便你）。
凉拌青椒丝的做法 1、先根据个人喜好选择数根青辣椒，喜欢吃辣的就选用辣味较重的青椒，不喜欢吃辣的就选用辣味较淡的青椒，都行。
2、炒锅下油烧到七成热时，下葱花和辣椒末炒香，下平菇炒香。
准备工作：面粉加水搅拌成均匀的面糊。
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