怎么做酥皮奶油蘑菇汤好吃
2020-06-04 20:11:26 | 来源:四海网 | 投稿: | 编辑:黄懒懒

原标题:怎么做酥皮奶油蘑菇汤好吃

酥皮奶油蘑菇汤自从吃过一次之后我就无法忘记那个味道了,是在是太好吃了,今天给大家分享下怎么做,美味岂能独吞呢?

2、取270g低筋面粉,30g高筋面粉,打入鸡蛋和牛奶,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜放置1个小时。取一片麦琪林(酥油),将其压擀或敲打成长方形的薄片,将面粉擀至麦琪林的两倍大后,将麦琪林裹入其中。然后将面粉像叠被子一样对折后,再次擀平,重复叠被子后,继续重复上一步骤3次,静至30分钟,将面皮擀开,即做成酥皮。

奶油蘑菇浓汤的做法:

1、锅中放入黄油,待黄油融化,调小火候,加入面粉,炒匀,这时锅子里面就形成了黄油面糊,将鸡汤缓慢倒入,搅拌均匀后,加入淡奶油和牛奶向一个方向搅拌均匀,倒入蘑菇和洋葱,煮沸后,调入适量盐即可。

准备材料:50g 黄油、50g 切细的洋葱、150g 切成薄片的蘑菇、50g 面粉(普通面粉)、0.9L 鸡汤高汤、100ml 淡奶油、100ml 纯牛奶、盐和胡椒粉适量、酥皮一张

怎么做酥皮奶油蘑菇汤好吃
 

3、将蘑菇汤放凉,倒入烤碗中,切一张与碗口大小相似的酥皮,盖在上面,酥皮上刷一层蛋黄液,入烤箱,中层,200度,上下火烤10-15分钟即可。

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