原标题：自制花样魔芋
5.做好的魔芋块放入冷水泡，冷却下来后，先切片，然后切花刀。
3.把魔芋胶放入一个方形容器，用手压紧，静置4小时。以上步骤切忌引入酸性调料，会影响成胶。
魔芋清肠通便，降脂降糖降压。真是越吃越要偷乐的食物啊!今天在家做不一样的魔芋，让魔芋变身素腰花。
做法：1.200mL温水中溶解纯碱，倒入牛奶. 慢慢倒入魔芋粉。
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4.倒出成型的魔芋胶，大火蒸15分钟。千万别蒸太久，魔芋胶会变黄变硬口感差。
6.切花刀如果不是刀工很好的人，可以用两支细筷子夹在魔芋块两边，这样就不会切断魔芋块，并且切下去的深度是一致的。
2.拿出魔芋胶，在一个大容器中多揉几下，让魔芋粉和纯碱充分混匀。
8.魔芋腰花在冷水中泡1天，之间换3次水以上。可以在水里加点白醋中和多余的碱，不加也可以，多换水就行。
7.泡水去掉多余的碱味时，最好是用切好花刀的魔芋腰花，因为接触面大，更快会泡好。
材料：魔芋粉20g {食品级别} 纯碱2g 水200mL 牛奶200mL
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