原标题：猪血肠吃法与做法大全

红血肠的制作材料：

东北怎么灌猪血肠?要说红血肠最为出名的做法要属于东北的了，使用的只是家常的猪血和猪小肠而已，风味非常独特好吃，今日为大家具体说一下做法与吃法。

四海美食分享：猪血肠对于在发育的小孩子和身体弱的人来说是一种非常棒营养的美味。还有我们知道东北大烩菜也非常的好吃使用猪血肠也是其中常见到的食材之一。

2、用铜箩把汤滤入猪血内加入香菜，洗净切成末，搅拌均匀后，灌入洗干净的肠皮内，用线绳绑扎好，放入清水锅内，用旺火烧开后，移入文火上再煮15分钟左右，取出后解除线绳，用凉水浸泡凉。

1、用铜箩筛过得的生猪血，放入盆里。把白内汤烧热后，加入胡椒粉、花椒、盐、味精等搅拌均匀后，晾凉。

生猪血1公斤、肠皮300克、白肉汤500克、香菜20克胡椒粉2克、花椒5克、盐30克、味精适量。

3、把凉血肠切成5～毫米厚的薄片，用开水煮热捞出后，在炒勺里加入适量的肉汤，在旺火上烧开以后，再放入血肠片稍微煮煮，连汤一起盛入碗内即成。

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