原标题：5个步骤教你做出好吃的清蒸虾
3、处理
5、调味
清蒸虾还有一个重要的环节就是按照个人不同的口味调出自己喜爱的料汁。有些人喜欢加点蒜末，有些人喜欢加葱花。这些都可以。不过最重要的是要加点姜末，因为虾是寒性食物，所以需要热性的姜来中和平衡。放入姜末后一定要静置十分钟，让姜的热性散发出来。
1、挑虾
现在的虾有不少是养殖的，但还是比较脏，特别是虾腹部。因此在清洗虾的时候最好多洗几遍，用流水清洗更佳。
蒸虾时一定要等水完全沸腾后再开始蒸，一般只要十分钟即可，时间过长虾肉易变“老”。
清蒸的虾要选用虾壳比较硬的虾，这样蒸出来的肉质饱满而且能保持鲜嫩。相反，如果做油焖大虾等就要选择虾壳比较软的虾，这样炒出来更容易入味。
2、清洗
5个步骤教你做出好吃的清蒸虾
虾在下锅清蒸之前，要将虾线去除。虾线其实就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，这和其中的脏东西有关系。去除虾线时可以戴上厚手套，防止扎手。用左手抓住虾背，右手从虾尾巴三片中间一片捏紧后向外拉，就能很方便的抽出虾线。
4、蒸虾
相关：
难度分析：初级  下一页 尾页 今天的清蒸鲈鱼，厨渣也都可以轻松搞定的(照着视频做就可以啦)，宝宝不仅爱吃，还可以当成自己的看家菜! 2.鲈鱼除内脏，刮干净鳞片，清洗后斜切十字花刀。 烹饪
3、鱼的重量也是关键。一般家庭要烹煮清蒸鱼，鱼的重量最好控制在500到600克之间。鱼太大条，蒸锅或许放不下，时间和火候也不好控制。 教你如何做出好吃的清蒸鱼 6、鱼蒸熟熄火后，先别打开锅盖，利用锅内余温
特别提醒：如果抽油烟机滤网长时间不清洗，可能会影响到抽油烟机的使用效果，所以最好勤洗勤擦。 抽油烟机的过滤网脏了怎么办？如何清洗抽油烟机的过滤网？使用以下的方法可以将抽油烟机的过滤网清洗地干干净净
2、不宜吃皮 枇杷皮的质地比较粗糙，直接食用容易对咽喉黏膜造成一定的刺激，影响咽喉。 枇杷是一种营养价值非常高的食物，也是非常适合我们吃的食物，那么枇杷晚上吃好不好呢？下面我们一起来看看吧！ 吃枇杷
        1、挑鱼不要挑大，清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，以确保蒸鱼不腥;