原标题：炖猪脚配什么菜?萝卜莲藕都是最佳选择
做法：
3、所有材料放进砂锅，用勺子搅伴均匀，加入适里的清水，盖上盖子，大火烧开后，转小火再炖一个半小时左右。
炖猪脚配什么菜?我看到很多家庭中烹饪猪蹄的时候一般都是炖黄豆或者是花生的，这些确实是一些较为传统的养生食疗方法，如果说是在冬季的话最好的配菜选择还是萝卜或者莲藕，不仅能够美容了，对于天干物燥的冬季也是最佳的润肺帮手了。
四海美食分享：不论是烹饪莲藕还是萝卜都是到了猪脚5分熟的时候放入。如果是红萝卜的话放在猪脚8分熟的时候最佳。如果还有朋友想要添加山药之类的最好是在9分熟的时候。购买莲藕的时候要注意，最好是两边都是封口的，要不然进入泥土是很难清洗的。
1、猪脚飞水，过冷水河，去掉异味。猪脚飞水，过冷水河，去掉异味。里面可以放些姜。
材料：猪脚一只、花生仁150克、莲藕500克、姜、八角、南乳、陈皮、糖、生抽、盐、葱、醋
2、猪脚过冷水河后，捞起沥干水备用，莲藕切大件备用。
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