原标题：家常版油泼辣子的烹饪技巧
2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎,盐1克,搅拌好(脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了)
3.锅中放油,将油烧热
5.倒在准备好的辣椒末上(这时,便会发出很大的声响,香味便随之漫散开来,久久不能离去,油上面全是小泡泡)
1、椒干用剪刀剪成断,加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里(不要用塑料的哈.那个一烫就软了.最好用家里的碗就行了)
4.可以用筷子测试一下油温,当油温上升,空气中全是油烟时关火.(记得用抽油烟机啊)
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油泼辣子是陕西人很喜欢吃的食物，吃饭多种多样，尤其是爱吃辣的朋友更是对油泼辣子爱不释手。今天小编来教大家怎么做出正宗的油泼辣子。
6.再淋上两滴醋搞定.(放醋是关键啊,可提味的)
食材：干辣椒10克、花椒1克、白芝麻5克、花生5克、豆油100毫升、食盐适量、醋适量
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主要原料：熟五花肉片200克，鸡蛋500克。 辅助原料：黄花菜20克，木耳10克，鲜腐皮200克，冬笋100克，虾米50克，姜末15克，猪油20克，花椒2克，芽菜100克，酱油20 克，味精、香油、胡椒面、干黄酱、水淀粉各适量
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