原标题：粽子米泡一晚上可以吗
快要到端午节了，每年的端午节家里都会做粽子吃，那么，粽子米泡一晚上可以吗？粽子米泡多长时间最好吃有劲道？最近很多人都在问这个问题，下面针对这一问题，小编给大家做个详细的解答。
粽子米泡多长时间最好吃有劲道？
而粽子米所的浸泡时间关联最后粽子的口感，浸泡的时间越久，粽子米吸入的水分将细胞涨破，释放出更多黏性，最后的粽子就会更为绵软，可以根据每个人不同的口感决定浸泡时间。
粽子米的吸水性较差，一般需要浸泡3-12个小时，才可将米浸泡透，粽子米泡的时间长能使粽子更加绵软外，还可以缩短粽子煮制的时间。
不建议泡一晚。
粽子米可以泡一晚上吗？
将粽子米浸泡3个小时，才可以开始制作粽子，但最多不超过12小时，每个人喜欢的口感会有所区别。
由于端午时节一般在气温较高的时候，在夜晚浸泡粽子米，不能及时换水，容易被细菌微生物滋生，出现变质的情况，因此粽子米不建议在夜晚进行浸泡。
但需要注意的是，粽子米在浸泡的过程中，需要及时换水，同时保证清水是漫过糯米的，否则吸水后的米暴露在空气中，会导致米粒粉化。
因人而异。
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