原标题：黑金商机看俏 全家年卖咖啡挑战亿杯
现煮咖啡成为超商金鸡母，每年约新台币150亿元商机。日前统一超商才表示现煮咖啡今年销量将破3亿杯，全家自从换豆后，第1季业绩成长3成，今年也要挑战破亿杯。
全家便利商店指出，目前四大超商每年现煮咖啡约有150亿元，年卖出将近5亿杯的量。而全家在去年整体营业额上，现煮咖啡就占超商整体业绩约4%，黑金商机仍有很大的市场。
全家鲜食部部长林纯如指出，去年11月与日本UCC合作咖啡豆升级，Let's Cafe的业绩异军突起，今年第1季销售量就较去年同期成长3成，美式咖啡销售也成长4成。
林纯如说，今年全家现煮咖啡销售目标要挑战突破1亿杯，期望年度业绩要达30亿元。因为去年开始换用新豆，成效很好，销售业绩仍在攀升，期望今年第4季业绩，要比去年第4季的业绩翻一倍。
林纯如表示，除了与日本UCC合作导入咖啡豆，还邀请荣获WSC世界杯虹吸大赛亚军的咖啡职人杨衣姍，共同开发7款专为Let's Cafe咖啡豆打造的烘焙糕点，从4月13日起就会陆续推出。
看好黑金商机，各大超商无不积极跟进台湾消费者的口味，林纯如解释，观察数据发现，消费者在全家买美式与拿铁的比率为三比七，但喜欢黑咖啡的饮用族群有慢慢增加趋势；而针对拿铁的爱好者，当中以奶泡、浓缩咖啡、鲜奶为1：3：6的比例版本，最受拿铁族爱戴。
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