粽所瞩目!客家、麻油、红露酒入粽 你爱哪一味?
2016-05-02 16:48:28 | 来源:雅墨 | 投稿:秩名 | 编辑:dations

原标题:粽所瞩目!客家、麻油、红露酒入粽 你爱哪一味?

记者许家祯/综合报道

距离端午节还有一个月,为了迎接送礼旺季,饭店业者无不把握机会抢商机。各式粽子中,以传统与创新概念融合的在地风味最受欢迎。台北国宾推出客家风味粽,PK台北喜来登的麻油鸡腿粽与兰城晶英酒店以宜兰红露酒入味的红露东坡肉粽。台北晶华则一口气推出6款粽子礼盒,內含7种口味,包括热销口味外,还有咸口味鲜花椒海皇粽、松露雪花牛肉与粽绿竹笋鲜肉粽等。

台北国宾推出客家风味的“御品双味粽礼盒”內容物加量50%,以黑豚五花肉、新竹客家妈妈手工腌渍梅干菜、新竹关西新鲜萝蔔日晒而成菜脯、香卤入味香菇包裹入粽。同时也推出“顶级海陆粽礼盒”內含肥浓黑叉烧、玫瑰油鸡、烧鸭、鲍鱼、干贝等港式盆菜食材设计的鲍鱼干贝粽,及西式舒肥法低温慢煮澳洲和牛脸颊肉的舒肥和牛粽,再加上自制干贝XO酱2瓶。

台北喜来登推出的端午礼盒同样拥有浓浓本土味!“麻油双喜粽礼盒”以麻油香四溢的软嫩鸡腿肉与富含嚼劲松阪猪颈肉搭配,让人一吃上瘾!至于年年热销的招牌“传统台式粽”更有许多民众提前预订。

台北晶华则一口气推出6款粽子礼盒,內含冠军八宝芋泥粽、养生紫米豆沙粽、晶华冠军鲍粽、鲜花椒海皇粽、松露雪花牛肉、粽绿竹笋鲜肉粽和新口味酒酿紫御甘藷粽。其中晶华冠军鲍粽是历年销售排行榜冠军,冠军八宝芋泥粽及养生紫米豆沙粽则是媒体评比获奖多次的。

宜兰兰城晶英酒店锁定顶级市场推出两款礼盒,其中顶级鲜粽礼盒內含御品鲍鱼粽及无骨牛小排粽各3颗,御品鲍鱼粽以特制的樱花虾酱来卤制鲍鱼,浓郁鲜虾、干贝海味加上杏鲍菇,拌炒以猪肉丝、开阳清香入味的糯米,可品尝到多层口感与丰美滋味。无骨牛小排粽则选用去骨牛小排,油花分布均匀,脂香甘甜软嫩滑口。

至于兰城吉食礼盒內含红露东坡肉粽及鲜酱牛肉粽各3颗,呈现在地特色风味。红露东坡肉粽以宜兰县酒红露酒入味,以樱花虾酱卤制黑毛猪肉,加入咸黄黄,香气独特且浓郁。另有鲜酱牛肉粽,以特制鲜酱卤制牛腩,并添加杏鲍菇、栗子等,鲜嫩飘香。

tags:露酒   麻油   客家

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