原标题：连锁速食咖啡品牌再造有成 近一年业绩成长超过8成
▲麦当劳McCafé黑金策略奏效，2016年成绩亮眼，不仅全台店数破百，业绩更成长8成以上。看准台湾黑金市场商机，连锁速食业者近年积极养成咖啡人才，2016年成绩亮眼，不仅全台店数破百，业绩更成长8成以上，今日更特别举办全国咖啡师大赛，全台近600位选手角逐5星咖啡师荣衔，摘星机率只有0.8%。
麦当劳McCafé全国咖啡师大赛总决赛登场，全台近600位手作咖啡专柜的咖啡师齐聚一堂，以完美拉花、创意饮品和暖心服务，争取五星咖啡师的荣誉，共有来自全台21位菁英咖啡师，在通过至少4场各级淘汰赛后进入总决赛，平均年龄20岁，但对咖啡充满热情，更充分展现在专业上；麦当劳特别邀请专业外部评审，包括今年在日本Coffee△Fest获得世界拉花比赛冠军的林子轩担任技术评审，并由有咖啡王子之称的林东源老师再次担任主审。
业者表示，McCafe黑金策略奏效，这几年他们致力于品牌再造，对于咖啡豆、咖啡师与品牌行销3大项目作好充足的准备，全面提升品质与服务，也在2016年交出亮丽的成绩单，不仅全台展店突破百店，业绩更比去年成长8成以上。
业者指出，为了推展手作咖啡品牌，他们近年积极养成咖啡人才，平均一年投入近2千万培训成本、提供超过2万小时课室研习与手作训练，更发展出全球独有的星级咖啡师制度，培育出阵容坚强的专业咖啡师，每天站在手作咖啡专柜里的咖啡师，不仅提供顾客品质与服务兼具的优质手作咖啡，更是最佳的品牌大使。
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