原标题：柳丁挑选有撇步 这 3招教你选鲜甜
吃当季水果最鲜甜、营养，农委会台南区农业改良场表示，11月到隔年 1月是柳丁的产季，现在吃最对时，可挑球形或橢圆形，按压有弹性，澄黄、有光泽；每颗约100到200公克为佳。
台南区农改场指出，全台柳丁栽培面积约5292公顷，集中在台南市、云林县、嘉义县等地，产期集中在11月到隔年1月，富含膳食纤维、维他命C及多种矿物质等营养素，这时候吃柳丁，风味浓郁又鲜甜。
想买到鲜甜的柳丁，台南区农改场教 3个挑选撇步。首先是形状挑球形或橢圆形，用手轻按压有弹性，且果实不能呈皱缩、失水。
其次是色泽方面，果皮要呈橙黄色、有光泽、毛细孔要细致；果蒂部位为青绿色的新鲜度佳，若产生黑变或脱落，就代表已经久放了。
再者是看重量，挑选果实圆径约19到23公分，重量约100到200公克，并有沉重、饱满感最佳。1051217
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