原标题：一例一休上路 徐旭东：努力维持不涨价
一例一休上路后，各企业都在评估对成本的影响程度，远东集团董事长徐旭东今天表示，要积极努力调配人力，尽量维持目前的营业时间，也不要让商品涨价。
远东集团大家长徐旭东表示，远东集团结合旗下资源，连续第10年投入预算，举行“远东餐厨达人赛”，就是希望餐饮产业升级。
劳工每7天就应该有两天休假，劳力密集的服务业首当其冲。不但要面临加班费的人力成本增加，就连排班都成问题；国內部分餐饮连锁业者，随着新制上路影响，日前开始将部分商品调涨。
远东集团董事长徐旭东表示，一例一休后，政府当然希望不要涨价；但目前的办法来看，工作时间有受限，要维持以往的工作时间，要增加人力，当然会增加薪水支出。
徐旭东认为，减少工作时间，对销售处境是个反的力量。刚刚开始难免会有一点冲击，过一阵子希望能够摆平。
对于一例一休上路，人事成本的增加，徐旭东指出，有的可能增加3%、5%，甚至有的增加8%，但尽量努力让增加的成本减少。新法上路，加班时间都有限制，要维持营业时间，难免要增加人力，但加不加的到人，也是个问题。
台湾零售、服务业是不是要朝向跟欧美一样营业时间缩短？徐旭东说，若想维持营业时间及减少冲击，就需努力增加效率，积极努力调配人力下，尽量不要减少营业时间，但也不涨价。不过，在遵守法规前提下，如果无法增加人力，可能需要缩短营业时间。
徐旭东强调，像在欧洲，周六日商家是没有营业，但法国现在开始也在周日营业，所以，世界潮流还是要跟着需求走。面对台湾的局势，他仍觉得，周六日当然还是要营业，但需要一系列的调整。
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