原标题：香茅厨进驻北市信义区 未来拟展店西区
有“台湾阿拉伯王子”之称的林育达，旗下泰式餐厅今天正式进驻新光三越A4店，强调选用在地食材香料，期待让更多人品尝到泰式菜系的精致面貌；下个展店计划期望进驻台北西区。
泰式餐厅香茅厨自去年7月于微风广场开幕后，今天宣布进驻新光三越A4店，今天起开幕，并将同步与微光广场两间店，强调使用泰国香料与食材，推出8道精致在地泰式美味，将同步在微风广场与新光三越店上菜。
香茅厨董事长林育达表示，因缘际会与泰式名厨阿明师携手，今天正式进驻信义一级战区。
林育达指出，短短一年之內香茅厨已经进驻信义区及东区共2家店，今年如果要持续展店，将会优先锁定台北市西区。不过他强调，未来不会只发展泰国菜，只要有合适地点，就会进行新一波的展店计划；海外拓点则一开始就在餐饮展店规划之中。
至于为何想做泰式菜系，林育达说，其实自己跟厨师阿明师原本就熟识，他们都认为，台湾很多泰式菜系其实融合了很多在地的口味，大家对于泰国菜已经有既定印象，透过阿明师的料理，可以让更多人品尝到，原来泰国菜也可以非常的精致跟多样化。
除了泰国菜以外，林育达表示，由于自己是宜兰人，发现宜兰菜有很多其他县市没有的特色，加上自己有很多“妈妈的私房菜食谱”，相信未来有望开拓台菜新市场。
另外，看好台湾消费者对异国料理的接受度相当广，融合欧洲、地中海风味的中东菜系，也是考虑下一步展店的规划之一。
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