原标题：影响食品安全13种毒化物 环保署源头防治 将进行纳管
我酷新闻网记者黄兴文／台北报道
保障食品安全，从源头做起！环保署化学局今（26）日公告13种违法添加食品的化学物质为毒化物，环保署指出，这次公告的13种毒化物，都曾经违法添加于红汤圆、豆干、润饼皮等民生食材当中，借以增加香气、口感或色泽，为确保民众健康与环境不遭受影响，因此列入纳管。
环保署毒物及化学物质局局长谢燕儒表示，有些不肖业者为增加食品的色泽、口感、甚至降低成本，就会添加违法的化学物质于食品当中，以皂黄为例，这种工业用黄色染料通常用于皮革及油漆，但皂黄比黄色食用色素4号及5号便宜一半，且色泽漂亮，所以曾有业者居然拿来添加在豆干中。
另外，甲醛次硫酸氢鈉（吊白块）曾用于漂白润饼皮、三聚氰胺就有毒奶粉事件、瑰红B被常添加在红龟粿、汤圆，泡于水中一段时间颜色依然分外鲜明、及孔雀绿被业者添加于水体用来保持鱼产活体的存活时间等。上述毒化物列为第4类毒性化学物质是因为目前这些毒化物质的毒理性不明确，但恐对环境、身体健康造成影响，因此纳管。
环保署毒物及化学物质局，今日宣布列管13种食品安全疑虑物质为毒化物，包含孔雀绿、顺丁烯二酸、顺丁烯二酸酐、对位乙氧基苯（月尿）、溴酸钾、富马酸二甲酯、芐基紫、皂黄、玫瑰红B、二甲基黄、甲醛次硫酸氢鈉、三聚氰胺、α-苯并（口比）喃酮。
环保署提醒，业者必须明年2月15日前进行定期申报、并于7月15日前完成标示、108年1月15日前取得核可文件，才可以制造、输入、贩卖等运作。违者可依毒性化学物质管理法处新台币最高50万罚款。
瑰红B被常添加在红龟粿、汤圆，泡于水中一段时间颜色依然分外鲜明。
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新闻照来源：黄兴文摄
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