原标题：3M 数十年前已知 防黏底锅涂层对人体有害 | 香港 UNWIRE.HK 玩生活．乐科技
相信今时今日许多人在煮食时，都会使用防黏底锅。但买的时候记得留意，有没有和全氟辛酸（PFOA）这种有害物料。
3M 研发出一种名为全氟辛酸 (PFOA) 的“神奇”液体。这种液体被美国化工公司 Dupont 用作制造聚四氟乙烯 (Teflon)–在具有防黏底涂层产品中常见的物料。
据网媒 Intercept 报道，3M 在 70 年代已知道 PFOA 对人体有害。可是这些物料仍被用在许多不同产品中，例如防水衣物和含有聚四氟乙烯的防黏底平底锅。有害物会积聚在血液中﹑破坏人的免疫系统，伤害肝脏，脾脏，骨髓﹑提高胆固醇和甘油三酯水平和增加患上心脏病的风险。
据 Intercept 报道， 在 1975 年一位佛罗里达大学的研究员 Warren Guy，发现了自己的血液中含有复杂的氟分子。他把发现公开，并向 3M 确认，那些分子是不是来自 Teflon 或 Scotchgard 防水物料中的 PFOA，而报道也指出3M 当时声称不知情。另消息又指出 3M 的科学家其后进行了调查，发现 Warren Guy 在血液里发现的分子，来自他们公司的“神奇物料”。在 1976 年 3M 进行的内部调查中，他们发现在 PFOA 工厂工作的工人，血液浓度高于正常水平 1000 倍。在 1978 年，3M 承认 PFOA 应被列为“有毒”物料。据红十字会在 1979 年进行的样本血液分析，这种有害物质已扩散到全美国人民的血液里，而 3M 也对报告知情。
尽管有环境科学家指出，那些有害物已渗透在食物链的不同部份。可幸的是， 2020 年 PFOA 将会在欧洲全面禁止。
资料来源 : fastcompany
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